EL consumo del chocolate en España se encamina hacia los productos con más cacao y, también, más saludables. Cada vez valoramos más los productos Premium.

Por tipo de productos consumidos, la tableta de chocolate es lo que más se consume en nuestro país con un 34%, seguido de los cacaos de desayunos con un 25% y en menor medida los bombones con un 16%.

Por estos motivos, las empresas españolas del sector del chocolate se encaminan a productos con más cacao y saludables, todo ello para ganar calidad.

La tendencia del consumidor de chocolate se dirige hacia un “chocolate fino con un  alto contenido de cacao y mínimo de un 70%, muy cuidado y saludable”.

Los chocolates no son ajenos a las grandes tendencias que hoy están marcando la evolución en la alimentación.

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